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2/26/17

癌後人生 - (10) 食療篇 - 增強免疫力8大營養素 (周小珍提供) (02/26/17)

癌後人生

起筆於癌後十個月(August, 2016) - 渡過了二位醫生預估的第一個和第二個存活期,邁向第三個存活期和許許多多的明天。這是我的日誌, 記錄我的心情和我面對疾病的態度和自我努力的部份, 希望這記錄對別人也有幫助, 因為我也是吸取了許多別人的經驗 。

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增強免疫力8大營養素

- Vit A: 維護眼睛鼻子口腔肺和胃腸道黏膜, 食物: 胡蘿蔔, 大白菜,南瓜, 胡桃, 番茄, 蘋果, 香蕉, 蛋, 魷魚, 蛤蜊, 橙黃色和綠色蔬菜。

富含Vit A的食物 (毫克/100克): 雞肝:15270, 豬肝:2610, 人奶: 75, 牛奶: 42, 雞蛋:432, 鴨蛋:414, 紅薯:5.11, 胡蘿蔔:4.05, 菠菜:3.87, 韭菜:3.49, 空心菜:2.14, 莧菜:1.92, 芒果:3.81, 杏:1.79。

- Vit B6 (菸鹼酸): 製造抗體和白血球, 食物:

各種食物中每100g可食部份含維生素B6量如下:酵母粉3.67mg,脫脂米糠2.91mg,白米2.79mg,胡麻粕1.25mg,起士0.8~0.04mg,胡蘿蔔0.7mg,魚類0.45mg,全麥抽取物0.4~0.7mg,肉類0.3~0.08mg,牛奶0.3~0.03mg,蛋0.25mg,波菜0.22mg,甘藷0.14~0.23mg,豌豆0.16mg,黃豆0.1mg,橘子0.05mg。

其需要量其實與蛋白質攝食量多寡很有關係,若吃大魚大肉者,應記住要大量補充維生素B6,以免造成維生素B6缺而導致慢性病的發生。
每日需要量: 男成人: 2.0mg, 女人: 1.6mg, 小孩11歲以上:1.4-2.0mg, 11歲以下:1.0-1.4mg, 妊娠:2.2mg, 最大使用量為 4-50mg, 毒性劑量未知。

- Vit C: 刺激身體製造干擾素及分泌甲狀腺素, 干擾素可破壞病毒, 甲狀腺素可加快防禦身體的T細胞活動, 食物:柑橘。

- Vit D: 參與免疫細胞功能與代謝,協助免疫細胞正常運作。

- Vit E: 有助於抗體製造與T細胞活動, 以清除病毒細菌及癌細胞。

- 鐵: 製造淋巴球和自然殺手細胞以預防感染

- 硒:可刺激白血球活力,增加抵抗力及甲狀腺素分泌

- 鋅: 調節複製基因的蛋白質,使細胞正常複製


重要的維生素




2.中期目標 - 改善體質

身體體質以弱鹼性為佳, 癌症病人多為酸性體質, 易被蚊蟲叮咬, 所以可以選擇強鹼性的食物或營養品每日食用變成生活習慣, 強鹼性食物有茶、 螺旋藻、梅精
、海帶。

選擇一個適合個人的生活習慣, 把食物或營養品排入每日的飲食習慣, 飲用茶葉和營養素是個比較容易接受和改變的生活習慣, 綠、紅茶加帶皮檸檬片是很好的抗癌飲品, 螺旋藻和梅精營養品每日固定補充, 在一年內體質就可調成鹼性, 如果蚊蟲不叮咬就成功地改善體質了。

3.長期目標 - 治療疾病

如果短期和中期目標可以持續變成生活習慣, 三年五年後疾病自然能改善,甚至治癒, 因為每三年全身的器官所有細胞都至少更新一次, 有些器官的細胞更新的速度較快, 例如胃的細胞每7天就可再生一次, 三年的時間胃細胞已經過許多代, 如果一直有足夠的營養和一直殲滅壞的細胞, 那麼好的細胞就愈來愈多, 而壞的細胞就來愈少, 終至痊癒, 這也是為什麼癌症要五年內没有復發才能算真正的痊癒。

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